বরইয়ের আচার হলো পাকা বা শুকনো বরই (কুল), সরিষার তেল, গুড় বা চিনি এবং বিভিন্ন মশলা দিয়ে তৈরি একটি জনপ্রিয় ও লোভনীয় বাঙালি পদ। এটি সাধারণত টক, ঝাল ও মিষ্টি স্বাদের হয়ে থাকে।
বরইয়ের আচার হলো পাকা বা শুকনো বরই (কুল), সরিষার তেল, গুড় বা চিনি এবং বিভিন্ন মশলা দিয়ে তৈরি একটি জনপ্রিয় ও লোভনীয় বাঙালি পদ। এটি সাধারণত টক, ঝাল ও মিষ্টি স্বাদের হয়ে থাকে।
